旭酒造

蔵元情報

人口減に悩む小さな集落にある小さな日本酒蔵は、自分たちのお酒を美味しく飲んでくれる人を求めて世界へ。
今や世界的にも有名な蔵となりました。

温度管理により一年を通しての酒造りを実現させた高さ約21mの近代化された巨大な蔵。
その中には、手間と時間を惜しまない熱意ある蔵人達が集っている。

美味しいものを造る為に努力は惜しまない。
酒造りのプロではなく、獺祭造りのプロになる。

勢いが止まらない日本酒界のトップスターは、今日も世界中に日本酒の魅力を発信中。

旭酒造

獺祭

今や世界一有名な地酒となった「獺祭」。
山田錦で造られる純米大吟醸のみで形成される獺祭。お米の磨き違いで50、39、23が通年を通して入荷してきます。華やかな香りと、クセや苦味のないスムースな口当たりは、日本酒の初心者さんにも飲みやすいラグジュアリーな味わい。人気の高さゆえ店頭で出会えるかは皆様の運次第です。

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酒蔵名:旭酒造
所在地:山口県岩国市周東町獺越2167-4
代表銘柄:獺祭
蔵元サイト:https://www.asahishuzo.ne.jp/

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