白菊酒造

蔵元情報

日本一高い標高にある山城、備前松山城の麓に広がる城下町。

米処である地元に恥じることのない、米の旨味を存分に引き出した
酒造りを行うのが白菊酒造。

自社で復活させた独自の酒米、無農薬の酒米など
そのこだわりは、備中杜氏の技とあわさり銘酒となる。

白菊酒造

大典白菊

クラシカルでフォーマルを地でいく日本酒の王道スタイル「大典白菊」。コク、ふくらみ、酸味、旨い日本酒、ココにあります。全国的にも有名な「雄町米」をはじめ「朝日米」、蔵元自ら種もみを探し出し復活させた「造酒米」「白菊米」…と米処らしいこだわりの原料米にも注目です。

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酒蔵名:白菊酒造
所在地:岡山県高梁市成羽町下日名163-1
代表銘柄:大典白菊
蔵元サイト:http://www.shiragiku-shuzou.co.jp/

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